Как правильно добавить шоколад к кофе

Как вывести вкус кофе на новый уровень? Раскрыть новые оттенки аромата поможет сочетание с шоколадом! Делимся лучшими идеями.

Следует учитывать ноты и интенсивность вкуса: оны должны быть примерно одинаковы в шоколаде и в напитке. К примеру, порция горького крепкого эспрессо хорошо сочетается с черным шоколадом, а чашка нежного капучино — с таким же нежным молочным шоколадом.

• Эспрессо
  

Если у вас чашка черного кофе, в частности, эспрессо – попробуйте соединить его с черным шоколадом. Горчинка и интенсивный вкус обоих продуктов создают идеальную пару. Прекрасно подойдет шоколад с оттенками специй, корицы, перца. Эта яркая нотка откроет ваш эспрессо с новой стороны.

• Капучино
  

Этот напиток обладает идеальным балансом кофе и молока. Текстура нежная, однако и крепость самого кофе тоже чувствуется. Добавьте к нему молочный шоколад или черный. Подойдет плитка с содержанием какао 70%. Такой десерт не будет перебивать аромат кофе, а лишь подчеркнет его.

• Американо
  

Легендарный напиток прекрасно сочетается с нежным молочным шоколадом или темным (желательно с высоким содержанием какао). Выбирайте первый вариант, чтобы смягчить вкус кофе или второй, если хотите подчеркнуть его яркие ноты. Интересным шагом будет шоколад с перцем чили. Пикантное послевкусие лишь придаст вашему кофе новое звучание.

 А вы любите кофе с шоколадом? Выбирайте свой вариант сочетания и покупайте кофе в нашем магазине.