Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Как отличить действительно качественный капучино?

Как отличить действительно качественный капучино?

0 734

Как отличить действительно качественный капучино?


    Нежная пенка, деликатный вкус и густая текстура. Ммм ... Хороший капучино - именно то, что нужно, чтобы взбодриться и поднять настроение. Но как отличить действительно качественный напиток от посредственного? Вот три признака, ваш бариста знает свое дело.


  • Чистый питчер

    Питчер - это специальный металлический кувшин для взбивания молока. Он должен быть идеально чистым и промываться после каждого использования. Так же и трубка, которую опускают в чашку. Она прочищуеться горячим паром перед взбиванием. Это делается для того, чтобы остатки старого молока не попадали в напиток. Если же вы видите, что детали машины, либо на точке нет проточной воды (например, если это киоск на улице), лучше дважды подумать, прежде чем заказывать кофе.




  • Пенка

Правильная пенка должна быть эластичной и с глянцевым блеском. А если она сухая, содержит "провалы" и по текстуре больше напоминает безе, это означает, что температура была подобрана неверно и белок в молоке начал разрушаться. Также считается хорошим признаком, если вы не чувствуете резкого перепада текстур между пеной и самым напитком.




  • Вкус эспрессо

    Хотя сейчас есть множество вариантов капучино, классическим считается равное количество кофе, молока и пенки. В напитке должно хорошо чувствоваться вкус самого кофе, а если его перекрывает молоко, то, вероятно, пропорции не было выдержано. Также не ощущаться излишней горечи. Ее наличие говорит о том, что порцию кофе или молоко подготовили неверно.




    А еще, крутой капучино можно делать дома. Просто берите кофемашину бесплатно и наслаждайтесь идеальной кофе каждый день! Машины Lavazza, которые мы даем в бесплатное пользование, создают такой нежный напиток, хочется возвращаться к нему снова и снова.

13 Ноября, 2020
Комментарии (0)
Ваш комментарий будет первым