Кофейный пояс Земли

    Слышали выражение "кофейный пояс"? Это не аксессуар и не гаджет. На самом деле, все гораздо интереснее. Сегодня поговорим о том, что такое кофейный пояс Земли, почему кофе не растет у нас и какой на вкус кофе с разных континентов.

• Что такое кофейный пояс?

    Дело в том, что кофе - достаточно капризная культура. Она растет лучше в местах, где средняя годовая температура составляет 18-24 градуса, а сам климат - тропический. Сложилось так, что такие места на нашей планете расположены вдоль экватора, между 24 градусами северной и южной широт. Это можно представить как «пояс», окутывающий Землю. Именно эту зону и стали называть кофейным поясом планеты.

• Где именно он находится?

    Это именно те страны, которые исторически ассоциируются у нас с кофе, а именно Бразилия (здесь 20% площади страны отведено под плантации), Колумбия, Мексика, Кения, Эфиопия, Индия и тому подобное. В общем - более 70 стран. Конечно, существует множество сортов кофе, и если очень коротко подытожить, характерные черты таковы.

• Африканский кофе насыщенный, с цветочными нотками аромата и высокой кислотностью.
• Кофе из Южной Америки с врожденной слащавостью и шоколадным ароматом.
• Азиатский кофе, как правило, горьковатый и может иметь оттенок древесины.

• Где еще растет кофе?

    Кофе также выращивают в США, а именно на Гавайях, и в Калифорнии, где климат позволяет экспериментировать с урожаем. Известная своим высококлассным кофе и Индонезия, а именно острова Ява и Суматра (здесь кофе имеет интересный оттенок дыма). Страна расположена близко к экватору, и понемногу развивает кофейную промышленность. Есть интересное зерно и в странах Африки чуть дальше от Экватора, в частности, в Зимбабве. Горный рельеф способствует вкусному урожая, и страна использует этот ресурс по полной.