Що пили європейці до виникнення кави?

    Здається, кава була з нами завжди, чи не так? Проте насправді цей напій став популярним в Європі лише на початку 17 століття. Але що тоді було до неї і як бідолашні європейці справлялися без цього культового напою?

    Розкриваємо несподівані факти.

    Що пили в Європі

    До появи кави, у Європі був популярний гарячий шоколад. Його завезли на материк 1528-го, і за сто років до кави він став улюбленим напоєм європейців.

    А ще раніше, у середньовіччі, європейці пили поссет: напій із гарячого молока,  в який додавали вино або ель та прянощі. Виходило щось на зразок молочного глінтвейну. Іноді заварювали ромашку чи цикорій, проте їх скоріше сприймали як лікувальні засоби.

    Що пили українці

    На території України були свої унікальні напої. Про медовуху чули усі, але були і більш екзотичні рецепти. Наприклад, в пошані була варенуха. Це щось на зразок узвару з плодів і фруктів, іноді з додаванням трав (чебрецю, м’яти, материнки). Напій проціджували, пропарювали у печі і подавали. Особливо престижно було додати екзотичних спецій: кориці, гвоздики, перцю. Були також і алкогольні версії варенухи: з горілкою.

    Як сприйняли каву

    Зараз важко у це повірити, та кава пройшла крізь багато перепон, перш ніж стати напоєм номер один. Європейське духовенство намагалося заборонити її, адже зерно завозили з мусульманських країн, і кава вважалася зазіханням на християнські основи моралі. Що ж до України, то перша кавярня з’явилася у 1672 році у Кам’янці-Подільському. А уже 1683 року Юрій Кульчицький відкриває у Львові свою легендарну кав'ярню “Під синьою фляжкою”, яка згодом задала кавову моду по усій Європі.

    На щастя, сьогодні кава доступна повсюди, потрібно лише обрати якісну. Оператори Coffice завжди на зв'язку, щоб допомогти вам знайти кращий варіант.