Як правильно додати шоколад до кави

Як вивести смак кави на новий рівень? Розкрити нові відтінки аромату допоможе поєднання з шоколадом! Ділимося найкращими ідеями.

Варто зважати на ноти та інтенсивність смаку: вона має бути приблизно однаковою у шоколаді та в напої. Наприклад, порція гіркого міцного еспресо гарно поєднається з чорним шоколадом, а чашка ніжного капучино — з таким само ніжним молочним шоколадом.

• Еспресо

Якщо у вас чашка чорної кави, зокрема, еспресо — спробуйте поєднати її з чорним шоколадом. Гірчинка та інтенсивний смак обох продуктів створюють ідеальну пару. Чудово підійде шоколад з відтінками спецій, кориці, перцю. Ця яскрава нотка розкриє ваш еспресо з нової сторони.

• Капучино

Цей напій має ідеальний баланс кави та молока. Текстура ніжна, проте і міцність самої кави теж відчувається. Додайте до нього молочний шоколад або темний. Підійде плитка з вмістом какао 70%. Такий десерт не перебиватиме аромат самої кави, а лише підкреслить його.

• Американо

Легендарний напій чудово поєднається з ніжним молочним шоколадом або ж з темним (бажано з високим вмістом какао). Обирайте перший варіант, щоб пом’якшити смак кави або другий, якщо хочете підкреслити її яскраві ноти. Цікавим кроком буде шоколад з перцем чилі. Пікантний післясмак лише додасть вашій каві нового звучання.

 А ви любите каву з шоколадом? Обирайте свій варіант поєднання та купуйте круту каву у нашому магазині.