+38 (044) 377 59 95
Кошик покупок

  • Ваш кошик порожній :(

Листовий чай

Параметри
Ціна  99 - 2045 ₴
Виробник
Вид
Країна походження
Країна виробник
  • Сортування: За замовчуванням
  • Сортування: Назва (А - Я)
  • Сортування: Назва (Я - А)
  • Сортування: Ціна (за зростанням)
  • Сортування: Ціна (за зменшенням)
  • Сортування: Рейтинг (за зменшенням)
  • Сортування: Рейтинг (за зростанням)
  • Сортування: Код товару (А - Я)
  • Сортування: Код товару (Я - А)
  • Показати: 25
  • Показати: 50
  • Показати: 64
  • Показати: 75
  • Показати: 100
  • Сортування: За замовчуванням
  • Сортування: Назва (А - Я)
  • Сортування: Назва (Я - А)
  • Сортування: Ціна (за зростанням)
  • Сортування: Ціна (за зменшенням)
  • Сортування: Рейтинг (за зменшенням)
  • Сортування: Рейтинг (за зростанням)
  • Сортування: Код товару (А - Я)
  • Сортування: Код товару (Я - А)
Чай листовий Messmer Earl Grey 150 г
Чай листовий Messmer Earl Grey 150 г 204 ₴
Чай листовий Althaus Sencha Senpai 250 г Чай листовий Althaus Sencha Senpai 250 г
Чай листовий Althaus Sencha Senpai 250 г 622 ₴
Чай листовий ERBE Gunpowder 250 г
Чай листовий ERBE Gunpowder 250 г 155 ₴
Чай листовий Isla Alpine Field 100 г Чай листовий Isla Alpine Field 100 г
Чай листовий Isla Alpine Field 100 г 102 ₴
Чай листовий Isla Assam 100 г Чай листовий Isla Assam 100 г
Чай листовий Isla Assam 100 г 102 ₴
Чай листовий Isla Earl Grey 100 г Чай листовий Isla Earl Grey 100 г
Чай листовий Isla Earl Grey 100 г 102 ₴
Чай листовий Isla English Breakfast 100 г Чай листовий Isla English Breakfast 100 г
Чай листовий Isla English Breakfast 100 г 117 ₴
Чай листовий Isla Fruit Story 100 г Чай листовий Isla Fruit Story 100 г
Чай листовий Isla Fruit Story 100 г 102 ₴
Чай листовий Isla Gunpowder 100 г Чай листовий Isla Gunpowder 100 г
Чай листовий Isla Gunpowder 100 г 99 ₴
Чай листовий Isla Jasmine 100 г Чай листовий Isla Jasmine 100 г
Чай листовий Isla Jasmine 100 г 99 ₴
Чай листовий Isla Milk Oolong 100 г Чай листовий Isla Milk Oolong 100 г
Чай листовий Isla Milk Oolong 100 г 159 ₴
Чай листовий Isla Mint Freshness 100 г Чай листовий Isla Mint Freshness 100 г
Чай листовий Isla Mint Freshness 100 г 102 ₴
Чай листовий Isla Soursop 100 г Чай листовий Isla Soursop 100 г
Чай листовий Isla Soursop 100 г 99 ₴
Чай листовий Isla Strawberry Rooibos 100 г Чай листовий Isla Strawberry Rooibos 100 г
Чай листовий Isla Strawberry Rooibos 100 г 138 ₴
Чай листовий Julius Meinl Berry Coctail 250 г Чай листовий Julius Meinl Berry Coctail 250 г
Чай листовий Julius Meinl Berry Coctail 250 г 660 ₴
Чай листовий Julius Meinl Blue Sky 100 г
Чай листовий Julius Meinl Blue Sky 100 г 300 ₴
Чай листовий Julius Meinl Camomile 100 г Чай листовий Julius Meinl Camomile 100 г
Чай листовий Julius Meinl Camomile 100 г 330 ₴
Чай листовий Julius Meinl Ceylon Nuwara Eliya 250 г Чай листовий Julius Meinl Ceylon Nuwara Eliya 250 г
Чай листовий Julius Meinl Ceylon Nuwara Eliya 250 г 660 ₴
Чай листовий Julius Meinl China Green Dragon 100 г Чай листовий Julius Meinl China Green Dragon 100 г
Чай листовий Julius Meinl China Green Dragon 100 г 300 ₴
Чай листовий Julius Meinl China Green Jasmine 250 г Чай листовий Julius Meinl China Green Jasmine 250 г
Чай листовий Julius Meinl China Green Jasmine 250 г 660 ₴
Чай листовий Julius Meinl China Gunpowder Green Tea 100 г Чай листовий Julius Meinl China Gunpowder Green Tea 100 г
Чай листовий Julius Meinl China Gunpowder Green Tea 100 г 330 ₴
Чай листовий Julius Meinl Chinese Jasmin Chun Hao 250 г Чай листовий Julius Meinl Chinese Jasmin Chun Hao 250 г Чай листовий Julius Meinl Chinese Jasmin Chun Hao 250 г
Чай листовий Julius Meinl Chinese Jasmin Chun Hao 250 г 660 ₴
Чай листовий Julius Meinl Earl Grey 250 г Чай листовий Julius Meinl Earl Grey 250 г Чай листовий Julius Meinl Earl Grey 250 г Чай листовий Julius Meinl Earl Grey 250 г Чай листовий Julius Meinl Earl Grey 250 г
Чай листовий Julius Meinl Earl Grey 250 г 600 ₴
Чай листовий Julius Meinl Ginger Lemon 250 г Чай листовий Julius Meinl Ginger Lemon 250 г Чай листовий Julius Meinl Ginger Lemon 250 г Чай листовий Julius Meinl Ginger Lemon 250 г
Чай листовий Julius Meinl Ginger Lemon 250 г 600 ₴
Чай листовий Julius Meinl Herbal Coctail 100 г
Чай листовий Julius Meinl Herbal Coctail 100 г 330 ₴
Чай листовий Julius Meinl Kir Royal 250 г Чай листовий Julius Meinl Kir Royal 250 г Чай листовий Julius Meinl Kir Royal 250 г Чай листовий Julius Meinl Kir Royal 250 г
Чай листовий Julius Meinl Kir Royal 250 г 660 ₴
Чай листовий Julius Meinl Peppermint 100 г Чай листовий Julius Meinl Peppermint 100 г Чай листовий Julius Meinl Peppermint 100 г Чай листовий Julius Meinl Peppermint 100 г
Чай листовий Julius Meinl Peppermint 100 г 300 ₴
Чай листовий Julius Meinl Sencha Green 250 g Чай листовий Julius Meinl Sencha Green 250 g
Чай листовий Julius Meinl Sencha Green 250 g 600 ₴
Чай листовий Julius Meinl Strawberry Cream 250 г Чай листовий Julius Meinl Strawberry Cream 250 г
Чай листовий Julius Meinl Strawberry Cream 250 г 660 ₴
Чай листовий Julius Meinl Wild Cherry 250 г Чай листовий Julius Meinl Wild Cherry 250 г
Чай листовий Julius Meinl Wild Cherry 250 г 630 ₴
Чай листовий Messmer Darjeeling 150 г
Чай листовий Messmer Darjeeling 150 г 249 ₴
Чай листовий Messmer Grüner Tee 150 г
Чай листовий Messmer Grüner Tee 150 г 228 ₴
Чай листовий Althaus Wellness Cup 75 г Чай листовий Althaus Wellness Cup 75 г
Чай листовий Althaus Wellness Cup 75 г 219 ₴
Чай Ricola Instant Good Night 200 г
Чай Ricola Instant Good Night 200 г 199 ₴
Чай Ricola Instant Herb 200 г
Чай Ricola Instant Herb 200 г 199 ₴
Чай листовий Althaus Almond Pie 200 г Чай листовий Althaus Almond Pie 200 г
Чай листовий Althaus Almond Pie 200 г 392 ₴
Чай листовий Althaus Arabischer Sheik 200 г Чай листовий Althaus Arabischer Sheik 200 г
Чай листовий Althaus Arabischer Sheik 200 г 530 ₴
Чай листовий Althaus Bavarian Mint 75 г Чай листовий Althaus Bavarian Mint 75 г
Чай листовий Althaus Bavarian Mint 75 г 219 ₴
Чай листовий Althaus Black Currant Traditional 250 г Чай листовий Althaus Black Currant Traditional 250 г
Чай листовий Althaus Black Currant Traditional 250 г 530 ₴
Чай листовий Althaus Casablanca Mint 150 г Чай листовий Althaus Casablanca Mint 150 г
Чай листовий Althaus Casablanca Mint 150 г 530 ₴
Чай листовий Althaus Ceylon OP1 Kanneliya 250 г Чай листовий Althaus Ceylon OP1 Kanneliya 250 г
Чай листовий Althaus Ceylon OP1 Kanneliya 250 г 531 ₴
Чай листовий Althaus Chamomile Meadow 75 г Чай листовий Althaus Chamomile Meadow 75 г
Чай листовий Althaus Chamomile Meadow 75 г 219 ₴
Чай листовий Althaus Darjeeling Castelton 250 г Чай листовий Althaus Darjeeling Castelton 250 г
Чай листовий Althaus Darjeeling Castelton 250 г 736 ₴
Чай листовий Althaus Darjeeling Puttabong FTGFOP FF 250 г Чай листовий Althaus Darjeeling Puttabong FTGFOP FF 250 г
Чай листовий Althaus Darjeeling Puttabong FTGFOP FF 250 г 736 ₴
Чай листовий Althaus English Breakfast 250 г Чай листовий Althaus English Breakfast 250 г
Чай листовий Althaus English Breakfast 250 г 531 ₴
Чай листовий Althaus Essence of Fruit 250 г Чай листовий Althaus Essence of Fruit 250 г
Чай листовий Althaus Essence of Fruit 250 г 392 ₴
Чай листовий Althaus French rose 125 г Чай листовий Althaus French rose 125 г
Чай листовий Althaus French rose 125 г 413 ₴
Чай листовий Althaus Genmaicha Raisu 100 г Чай листовий Althaus Genmaicha Raisu 100 г
Чай листовий Althaus Genmaicha Raisu 100 г 1181 ₴
Чай листовий Althaus Ginger Breeze 250 г Чай листовий Althaus Ginger Breeze 250 г
Чай листовий Althaus Ginger Breeze 250 г 473 ₴
Чай листовий Althaus Ginseng Flight of Dragon 200 г Чай листовий Althaus Ginseng Flight of Dragon 200 г
Чай листовий Althaus Ginseng Flight of Dragon 200 г 738 ₴
Чай листовий Althaus Ginseng Valley 200 г Чай листовий Althaus Ginseng Valley 200 г
Чай листовий Althaus Ginseng Valley 200 г 392 ₴
Чай листовий Althaus Golden Caramel Earl Grey 200 г Чай листовий Althaus Golden Caramel Earl Grey 200 г
Чай листовий Althaus Golden Caramel Earl Grey 200 г 531 ₴
Чай листовий Althaus Green Himalajian 250 г Чай листовий Althaus Green Himalajian 250 г
Чай листовий Althaus Green Himalajian 250 г 622 ₴
Чай листовий Althaus Grееn Matinee 250 г Чай листовий Althaus Grееn Matinee 250 г
Чай листовий Althaus Grееn Matinee 250 г 622 ₴
Чай листовий Althaus Guarana Heat 250 г Чай листовий Althaus Guarana Heat 250 г
Чай листовий Althaus Guarana Heat 250 г 531 ₴
Чай листовий Althaus Gunpowder Zhu Cha 250 г Чай листовий Althaus Gunpowder Zhu Cha 250 г
Чай листовий Althaus Gunpowder Zhu Cha 250 г 622 ₴
Чай листовий Althaus Herbal Temptation 175 г Чай листовий Althaus Herbal Temptation 175 г
Чай листовий Althaus Herbal Temptation 175 г 415 ₴
Чай листовий Althaus Imperial Earl Grey 250 г Чай листовий Althaus Imperial Earl Grey 250 г
Чай листовий Althaus Imperial Earl Grey 250 г 531 ₴
Чай листовий Althaus Japanese Linden 75 г Чай листовий Althaus Japanese Linden 75 г
Чай листовий Althaus Japanese Linden 75 г 335 ₴
Чай листовий Althaus Jasmine Pearls Bai Yin 250 г Чай листовий Althaus Jasmine Pearls Bai Yin 250 г
Чай листовий Althaus Jasmine Pearls Bai Yin 250 г 1031 ₴
Чай листовий Althaus Jasmine Ting Yuan 250 г Чай листовий Althaus Jasmine Ting Yuan 250 г
Чай листовий Althaus Jasmine Ting Yuan 250 г 530 ₴
Чай листовий Althaus Kiwi Colada 200 г Чай листовий Althaus Kiwi Colada 200 г
Чай листовий Althaus Kiwi Colada 200 г 392 ₴
Чай листовий Althaus Lapsang Souchong Hong-Cha 250 г Чай листовий Althaus Lapsang Souchong Hong-Cha 250 г
Чай листовий Althaus Lapsang Souchong Hong-Cha 250 г 392 ₴
Чай листовий Althaus Lemon Mint 150 г Чай листовий Althaus Lemon Mint 150 г
Чай листовий Althaus Lemon Mint 150 г 334 ₴

Листовий чай: історія, виробництво, різновиди

    Традиції пити цей напій, заварюючи сухе чайне листя в гарячій воді, щонайменше 5000 років, і сьогодні асортимент чаю величезний. Яким він буває, на що звернути увагу при виборі листового чаю і якими смаками він володіє? Про це в сьогоднішній статті.

    Мало хто знає, але чай ділиться не тільки на чорний, зелений, і т.д. Є також три основних "типу" чаю, а точніше різновиди цієї рослини. Це так звані китайський, індійський і камбоджійський різновиди.

    Вся справа в історії поширення цього напою. Чай пішов з Китаю, і в Європу потрапив саме звідти, але в 19 столітті виникає серйозний конфлікт між Китаєм та Британією, що призводить до скорочення поставок. У пошуку нових джерел імпорту, Британія створює експериментальні плантації чаю в Індії. Спершу в районі Ассам, а потім в Бенгалії і Дарджилинге. Недарма з цими назвами асоціюються і окремі види чаю. Більшість індійського чаю зараз постачається на експорт. В основному це ассамський різновид. Вважається, що він володіє менш вираженим ароматом, але більш цікавим смаком, ніж китайський підвид.

    Китайська різновид (Thea sinensis), мабуть, найпопулярніша в світі. З цього різновиду отримують чорний, зелений, білий і безліч інших сортів чаю. У деяких країнах Азії існує також їх гібрид, камбоджійська різновид чаю. Коли ж мова йде про звичний поділ на чорний і зелений чай, важливо розуміти, що це не листя різних видів рослини, а наслідок їх обробки.    

    Після того, як чайний лист зірваний з куща, він повинен пройти ферментацію, або окислення. Цей процес може бути як спонтанним, так і контрольованим. І саме контроль над ним в результаті впливає на якість. Так, чорний чай проходить набагато більш інтенсивне окислення, ніж зелений. У приміщеннях, де він зберігається, спеціально проводять заміну повітря 15-20 разів в день, щоб процес був більш повним. А ось в зеленому чаї зайве окислення намагаються запобігти. Іноді цього домагаються за допомогою так званої деферментаціі, коли чайний лист пропарюють або прожарюють, щоб призупинити процес. Що цікаво, зелений чай втрачає свої ароматичні властивості приблизно за рік, в той же час чорний може спокійно зберігатися кілька років.

  • Серед зовсім не ферментованих або майже не ферментованих чаїв можна назвати чай сенча, зелений чай з ароматом жасмину і жовтий чай.
  • Серед напів-ферментованих - оолонги (улун) різних виробників, в тому числі пряний і досить ферментований тайванський улун пенфен, який завдяки його кольору порівнюють з шампанським.
  • Повністю ферментований напій - це звичний чорний чай. Його ж в деяких країнах Азії називають "червоним". Дає насичений продукт коричневого або темно-червоного відтінку, з нотами квітів і меду. Смак відчутний, але без гіркуватості.
  • Існує також особливий підвид пост-ферментованого чаю. В такому чаї крім окислення проходить також бактеріальне ферментирование. Найвідоміший представник цього виду - чай ​​пуер. Його підготовка нерідко займає від кількох місяців до кількох років. До сих пір популярна думка, що пуер закопують в землю для ферментації. Однак такий метод не використовують уже давно. Зараз чай тримають в приміщеннях зі спеціально підтримуваним кліматом, щоб забезпечити контрольований результат. Такий чай заварюють багато разів, до втрати напоєм аромату і смаку, а ось першу "воду" взагалі зливають. Вважається, що перша порція води повинна омити лист і підготувати його до вживання.


    Сьогодні можна також почути про білий і жовтоий чаї. Це напів-ферментовані чаї, на шкалі окислення знаходяться між чорним і зеленим. Білий чай роблять з молодого листя і розкритих бруньок чайного куща. Обробка при цьому мінімальна. Завдяки цьому, чай має солодкуватий смак і залишає приємний післясмак.

    Жовтий чай довгий час вироблявся тільки для імператорського двору в Китаї, і був заборонений до вивезення. Він і зараз є досить рідкісним і дорогим видом. Ступінь окислювання такого чаю близька до рівня зеленого чаю, але смак набагато м'якше, ніж у більшості зелених чаїв.

    Немає єдино вірної відповіді, який чай підійде саме вам, як і немає універсально доброго смаку. Насолодитися бадьорить ароматним Ерл Грей або відчути тонкий смак молочного оолонга - вибір за вами. А ще краще - обзавестися широким арсеналом сортів, щоб радувати себе чимось новим кожен день.